米其林中国回应顾客大鱼直播后在自然环境中用餐上吐下泻事件
我注意到有消息称，一些顾客在上海的米其林三星餐厅“Ultraviolet by Paul Pairet”用餐后出现上吐下泻的情况。据最新信息，米其林中国已经回应了这一事件。具体情况是这样的：4月7日和8日，东方网·纵相新闻报道了多位顾客在这家餐厅用餐后出现健康问题的经历。
今天（4月10日），米其林中国工作人员对此事进行了解释，他们强调食品安全对于他们来说至关重要。他们表示，“米其林指南非常重视消费者的健康和安全。” 目前，监管部门正在调查此事，但目前还没有最终结论。
米其林也表达了他们会持续关注调查进展，并会根据所有因素来制作未来的榜单。这意味着即使这个事件被证实，也可能不会立即影响到该餐厅的评级标准。
值得一提的是，“Ultraviolet by Paul Pairet”不仅是《上海米其林指南2023》中的三星 餐厅，而且连续三年获得了三星殊荣。此外，它还入选了由美团发布的黑珍珠餐厅指南的三钻等级，这也是最高等级之一。
然而，有消息传出，相关工作人员建议那些受到影响的顾客向相关部门进行投诉，因为这些交易属于线下交易。而关于是否会因为这个事件而调整该餐厅在下一年的评分中钻级的问题，对方表示：“顾客可以在点评软件上正常评价，但会不会考虑这一点无法确定，我们是以黑珍珠评审流程的最终判断为准。”
目前，上海市静安区市场监督管理局北站市场监管所正在调查此事。但截至发稿前，那些受到影响的顾客尚未收到来自“Ultraviolet by Paul Pairet”方面任何进一步联系。记者尝试联系这家餐厅所属公司董事长兼总经理，被告知对方不在上海，而是在美国居住。